Verrine
de crevettes, mangue et avocat
15 min
Facile
Moyen
Ingrédients
Pour 4 verres :
- 2 avocats
- 200 g crevettes — cuites et décortiquées
- 1 Mangue
- 1 c. à soupe Jus de citron vert
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation
étape 1
Si elles ne sont pas cuites : passer les crevettes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient rosées tout en assaisonnant (sel / poivre / paprika). Si elles sont déjà cuites : assaisonner uniquement.
Étape 2
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis coupé en dés. Assaisonner de jus de citron vert.
Étape 3
Couper la mangue en deux, retirer la peau et le noyau, ensuite tailler en dés de la même taille que ceux de l’avocat.
Étape 4
Mélanger délicatement les dés d’avocat et de mangue avec les crevettes refroidies. Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Répartir dans les verrines et servir bien frais. Bon appétit !
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