Crêpe

Pour les petites et grands

Ingrédients

Pour 15 crêpes :

• 300 g de farine
• 1 c. à soupe de sucre
• 2 c. à soupe huile
• 50 g de beurre fondu
• 5 cl de rhum
• 3 œufs entiers
• 60 cl de lait

Préparation

étape 1

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

Étape 2

Y déposer les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.

Étape 3

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.

Étape 4

Parfumer de rhum.

Étape 5

Faire chauffer une poêle antiadhésive et l’huiler très légèrement à l’aide d’un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

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